汽水機哲學。

自從上次去橫濱的拉麵博物館吃到超超超超超好吃的拉麵之後，
小柯和我一直對於台灣的拉麵感到非常不滿足。

順便介紹一下「拉麵博物館」好了，
如果下次有人有機會去東京或附近，可以考慮去一下橫濱，
而如果是愛吃的人，如果去了橫濱請記得要去拉麵博物館。
全名叫做「新橫濱拉麵博物館」，
不確定和日清杯麵有什麼關係，不過一進去就有一些介紹泡麵的歷史，
還可以自己搭配泡麵口味、自己繪畫泡麵包裝後製作成真正的杯麵作紀念。
重點是博物館裡頭有仿昭和33年代﹝1958年﹞街道背景的主題樂園，
（雖說是樂園，不過其實就是一個很大的區域集結了各家拉麵店）


厲害之處在於集合了日本各地好吃的拉麵、且集合在那裡的都是最好吃的店家，
而且為了讓遊客可以多吃幾種口味的拉麵，
每一家都有提供「迷你size」的拉麵，不用怕只吃了一家就飽了！
（但我印象中我當年好像也只吃了一碗迷你碗然後還是飽了.....囧）
那次在拉博吃的店名我完全是個忘忘忘，只記得吃的時候頭上散發了許多好吃的花朵。
（附上拉麵博物館網址：http://www.raumen.co.jp/home/index.html）

哈哈昨天去吃了微風旁邊的誠屋拉麵，
我個人超愛的但小柯不是很愛。 （昨天吃的時候也有點散發好吃花朵）

先附上日本的誠屋拉麵的網址：http://www.makotofood.co.jp
印象中在報導上曾讀過說台北的這間誠屋，是老闆為了希望能開一家很日本口味的拉麵店，
特地到日本拜師學藝，求日本的誠屋拉麵老闆讓他在台北開分店。

誠屋提供的拉麵嚴格說起來只有一種--大骨湯麵，
所以如果是對正油拉麵、或味增拉麵有特別喜好的人，恐怕就不太適合。
 誠屋的菜單主要以大骨湯麵做變化，
加上叉燒、多加半熟蛋、或加上麻辣肉團...，就有各種不同的價錢。
昨天是第一次吃，所以我就點了最基本的大骨拉麵($160)、外加單點麻辣肉團($30)，
麻辣肉團的功用是可以加在湯裡食用，然後拉麵就變辣味的嚕。

先吃原味的時候，就覺得湯頭還滿濃郁的。
一碗拉麵基本的配料為：叉燒兩片、半熟蛋半顆、幾根豆芽、一些青蔥。
雖然不像某些拉麵會哩哩雜雜加一堆玉米、筍乾、海帶芽...之類的，
但他湯頭的好吃程度已經完全讓我不會在意這些，只要喝著湯我就覺得很滿足。
（雖然很多人在他的留言小書上留下「好鹹喔」的評價，但我卻完全不需要白開水。XD）

先吃了半碗原味之後，我才把麻辣肉團放下去。

單點麻辣肉團（而不是直接讓他加在湯碗裡）的好處是，
可以同時吃到兩種口味，也可以自己決定要加多少肉團、讓湯變得多辣。
我必須要說，當我加下去肉團之後，我內心深深覺得我一定要回來po這篇文章！
湯頭和肉團的辣味超超超超級合，
並不會真的變得很辣，但整個湯頭會變得更夠味、更獨特。

他旁邊還立了小牌子建議可以加蒜末，湯會更夠味。
但我後來吃辣味吃的太開心了完全忘記也想要加蒜末吃吃看變什麼味道。
如果是比較淡口味的人，誠屋也強調有提供白湯幫忙稀釋。

除了拉麵以外誠屋還有賣煎餃、炸雞等，評價好像也都不錯，
但我們是只有吃拉麵就是了。
（附上gary肥到深處無怨油blog中關於誠屋的圖片：http://0rz.tw/863A1）

賽可小妹強力推薦，
其實上次還有跟小柯去吃赤鬼拉麵，但小柯比較愛赤鬼我比較愛誠屋！